100% 유기농 나비콩꽃가루
제품 설명
나비콩은 전통 태국 의학에서 강력한 모발 강화제로 명성을 얻었습니다. 나비콩 꽃가루는 음료와 식품에 사용할 수 있는 최고의 천연 청색 색소 중 하나입니다. 이는 클리토리아 테르나테아(Clitoria ternatea)라는 식물의 말린 꽃으로 만들어지며, 이 식물은 블루피, 버터플라이피, 아시안 피존윙, 블루벨바인, 코르도판피, 다윈피 등으로도 불립니다. 나비콩 꽃가루는 수용성이며 칼로리, 지방, 설탕이 없습니다. 청색은 주성분인 안토시아닌에서 비롯됩니다. 용액의 pH 값에 따라 나비콩 꽃가루의 색깔이 변합니다. 용액이 산성일 때는 보라색이나 붉은색으로 변하고, 알칼리성일 때는 녹색으로 변합니다. 또한 안토시아닌은 시력 개선에도 도움이 됩니다.
이익
- 두뇌 건강 증진
- 혈압을 낮춘다
- 소화에 도움이 됩니다
- 항우울제 역할을 합니다
- 건강한 모발 성장을 촉진합니다
- 피부를 윤기 있게 유지하고 조기 노화를 방지합니다.
- 시력에 좋습니다
- 최음 효과
- 카페인 무함유
- 항염증 성분이 풍부함
기본 분석
| 분석 항목 | 사양 | 결과 | |
| 관능적 특성 | |||
| 모습 | 가루 | 규정을 준수합니다 | |
| 색상 | 파란색 미세 분말 | 규정을 준수합니다 | |
| 냄새 | 특성 | 규정을 준수합니다 | |
| 맛 | 특성 | 규정을 준수합니다 | |
| 물리적 특성 | |||
| 입자 크기 | 400개의 메쉬를 통해 100% | 준수합니다 | |
| 건조 감량 | 최대 8.0% | 3.7% | |
| 금연 건강 증진 협회 | 최대 7.0% | 5.8% | |
| 부피 밀도 | 45-60g/100mL | 49g/100mL | |
| 중금속 | |||
| 총 중금속 | 최대 10ppm | 따르다 | |
| 납(Pb) | 2ppm NMT | 따르다 | |
| 비소(As) | 2ppm NMT | 따르다 | |
| 카드뮴(Cd) | 2ppm NMT | 따르다 | |
| 수은(Hg) | 0.5ppm NMT | 따르다 | |
| 미생물 검사 | |||
| 총 접시 수 | 3000cfu/g 최대 | 따르다 | |
| 효모 및 곰팡이 | 300cfu/g 최대 | 따르다 | |
| 대장균. | 부정적인 | 따르다 | |
| 살모넬라균 | 부정적인 | 따르다 | |
| 포도상구균 | 부정적인 | 따르다 | |
애플리케이션
- 동남아시아에서는 이 꽃을 천연 식품 착색제로 사용합니다.
- 말레이 요리에서 수성 추출물은 kuih ketan(Peranakan/Nyonya 요리에서는 pulut tai tai 또는 pulut penyet이라고도 함) 및 nyonya chang의 찹쌀을 착색하는 데 사용됩니다.
- 말레이시아 동부 켈란탄에서는 흰쌀밥을 지을 때 이 꽃봉오리 몇 개를 냄비에 넣으면 밥이 푸르스름하게 물들어 다른 반찬과 함께 먹는데, 이를 나시 케라부라고 부릅니다.
- 태국에서는 남독안찬이라는 걸쭉한 파란색 음료를 만드는데, 때때로 산도를 높이고 색깔을 분홍빛이나 보라색으로 바꾸기 위해 달콤한 라임즙을 한 방울 넣어 마시기도 합니다.
- 미얀마와 태국 요리에서는 꽃을 반죽에 담가 튀기기도 합니다.
- 나비콩꽃차는 나비콩꽃과 말린 레몬그라스로 만들어지며, 액체에 첨가하는 물질에 따라 색이 변하는데, 레몬즙을 넣으면 보라색이 됩니다.
유전자변형식품(GMO) 성명서
당사는 당사가 아는 한 이 제품이 유전자 변형 식물 재료로 생산되지 않았음을 hereby 선언합니다.
부산물 및 불순물 정보
- 당사는 당사가 아는 한, 본 제품에는 다음 물질이 포함되어 있지 않으며, 다음 물질을 사용하여 제조되지도 않았음을 hereby 선언합니다.
- 파라벤
- 프탈레이트
- 휘발성 유기 화합물(VOC)
- 용매 및 잔류 용매
글루텐 프리 제품 표시
당사는 본 제품이 글루텐이 함유되지 않았으며, 글루텐을 함유한 어떠한 성분도 사용하지 않고 제조되었음을 당사가 아는 한에서 명시적으로 선언합니다.
(Bse)/ (Tse) 성명서
당사는 당사가 아는 한 이 제품에 광우병/전염성뇌염이 없음을 hereby 확인합니다.
동물실험을 하지 않음을 명시합니다
당사는 당사가 아는 한 이 제품이 동물 실험을 거치지 않았음을 hereby 선언합니다.
코셔 인증
본 제품은 코셔 기준에 따라 인증되었음을 hereby 확인합니다.
비건 관련 안내
본 제품은 비건 기준에 부합하는 인증을 받았음을 hereby 확인합니다.
식품 알레르기 정보
| 요소 | 제품에 함유되어 있음 |
| 땅콩(및/또는 파생물), 예: 단백질 오일 | 아니요 |
| 견과류(및/또는 그 파생물) | 아니요 |
| 씨앗류(겨자씨, 참깨) (및/또는 그 파생물) | 아니요 |
| 밀, 보리, 호밀, 귀리, 스펠트밀, 카무트밀 또는 이들의 잡종 | 아니요 |
| 글루텐 | 아니요 |
| 대두(및/또는 그 파생물) | 아니요 |
| 유제품(유당 포함) 또는 계란 | 아니요 |
| 생선 또는 생선 제품 | 아니요 |
| 조개류 또는 그 제품 | 아니요 |
| 셀러리(및/또는 파생물) | 아니요 |
| 루핀(및/또는 파생물) | 아니요 |
| 아황산염(및 그 유도체)(첨가량 또는 10ppm 초과) | 아니요 |
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